几种秋葵的稀罕做法,大厨都被惊艳到了,原来这么好吃!棒棒哒


  秋葵炒鸡丁

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  用料

  秋葵300克;鸡胸肉200克;黑胡椒适量;料酒一汤匙;淀粉5克;生抽二茶匙;橄榄油适量;盐适量;辣椒酱一茶匙

  做法

  将鸡胸肉切丁,加黑胡椒粉、料酒和淀粉抓匀,放在一边腌二十分钟。

  秋葵洗净,用少许盐在秋葵表面揉搓,去除表面绒毛。

  秋葵切去蒂部并切丁。

  锅内倒橄榄油加至五成热,放入腌制好的鸡丁,中火翻炒至变色。

  锅中加入秋葵丁翻炒。

  加入一茶匙盐。

  锅中倒入两茶匙生抽。

  再加一茶匙辣椒酱(这个可选,个人喜好)翻炒均匀,直至原料熟即可。

  装碗,开吃!

  秋葵厚蛋烧

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  用料

  鸡蛋4个;秋葵4个;盐少许;牛奶20ml

  做法

  秋葵绰水后,沥干水分备用。鸡蛋打入碗中。加入盐和牛奶搅匀。

  不粘锅预热后,全程控制在中小火,倒一点油摊匀,再倒入适量鸡蛋液,表面未完全凝固时放入切去两端的秋葵。

  用筷子辅助从放秋葵的一端卷起。

  继续倒入适量蛋液,表面半凝固,从另一端卷起。

  继续重复卷蛋饼,直到蛋液用完。卷好的蛋卷,放在锅中慢加热1分钟,使内部熟透。切段食用即可。

  秋葵的正经吃法【蒜香秋葵】

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  用料

  蒜15克;耗油2克;酱油10克;油少许;秋葵6根

  做法

  秋葵撒盐,搓一搓,放水里泡上十分钟

  直接用泡的水将秋葵煮,水开就可以关火。

  捞出沥水,改刀成小块。

  调酱汁!!!

  重点!!!!

  蒜泥和酱油耗油记得搅拌后十分钟再下锅,更加美味。

  锅中倒入少许油,倒入蒜泥爆香。

  加入秋葵翻拌均匀即可出锅。

  酱油已经带咸味了,不要放盐噢,低糖低盐健康饮食。

达到当天最大量